花岗岩是岩浆在地表以下凝却形成的一种火成岩，在地球上分布范围最广，其主要成分是长石和石英。花岗岩石材按色彩、花纹、光泽、结构和材质等因素，分不同级次。

 

    花岗岩素有“岩石之王”之称，其质地坚硬致密、强度高、抗风化、耐腐蚀、耐磨损、吸水性低，美丽的色泽还能保存百年以上，是建筑的好材料，但它不耐热。花岗岩虽然是建筑的好材料，但是部份地区的花岗岩会溢出氡，一种天然放射性气体。

    花岗岩得天独厚的物理特性加上它美丽的花纹使之成为良好的建筑材料。在建筑中，无论是屋顶还是地板都能使用花岗岩；同时，花岗岩也是人行道路缘的常用材料。由于花岗岩质地坚硬，抗风化、腐蚀能力强，因此许多需要耐风吹雨打或需要长存的地方或物品都是由花岗岩制作而成，比如台北“中正纪念堂”的牌子和天安门广场的人民英雄纪念碑都是花岗岩做的。

 

    花岗岩不易风化，颜色美观，外观色泽可以保持百年以上，由于其硬度高、耐磨损，除了做高级建筑装饰工程、大厅地面以外，还是露天雕刻的首选之材。